以前、「シルシルミシル」の「隠れたお土産お菓子K-1グランプリ」で紹介された「赤いサイロ」。北海道のお菓子で、北海道へ出張に行くといつも各地の空港の土産物店で探していたのですが、ずっと見つからないままでした。で、その話を札幌営業所勤務の部下に話していたところ、優しい部下はわざわざ探して購入していてくれて、先日の北海道出張の際に手土産にくれたのでした。で、本日、早速、家族で試食。うむ、しっとりしていて確かにおいしい。本来は北見市のお菓子ですが、新千歳空港の土産物店でも売っているとのこと。今度はしっかりと探したいと思います。
夕食に鶏のミラノ風オーブン焼きを作りました。レシピは以下の通り。
■材料
○一口大に切った鶏もも肉
○スライスベーコン
○スライスしたトマト
○ピザ用チーズ
○パルメザンチーズ
○スライスしたニンニク
○オリーブオイル
○白ワイン
○塩・コショウ
■作り方
○ニンニクをオリーブオイルで炒める
○塩・コショウした鶏もも肉を加えて火が通るまで炒める
○白ワインを加えて蒸す
○耐熱容器に移し、ベーコン、トマト、ピザ用チーズ、パルメザンチーズを載せる
○180度に熱したオーブンで5分くらい焼く
以上です。簡単においしくできるので皆様もお試しあれ。
追伸：風邪を引いてしまいました。頭痛と咳がひどい。参りました。
今日の昼食はおなじみ「銀波露（ぎんぱろう）」の醤油ラーメン（￥680）。ここはお気に入りのお店の一つで、これまでに何度もブログに登場しています。前回は札幌の「銀波露」で食べたのですが、今回は江別にある本店でいただきました。
で、肝心の味ですが・・・うむ、相変わらずおいしい。しかし、前回以上にマイルドな仕上がりになっている点がちょっと不満。ここのラーメンは焦がしネギ油の風味が特徴なのですが、それが食べる度に徐々にマイルドになっているのです。初期の頃は万人ウケしないほど強烈な風味でしたが、私はそれが好きだったんですよねえ。商売としては、より多くの人に受け入れられる味を目指す、というのは仕方がないのかも知れませんが、特徴が薄くなるのは逆効果なような気もするんですけどね。
今日は札幌。昼食は「てつや」で「三代目てつや醤油・匠（￥850）」をいただきました。「てつや」は何度もブログで紹介していて今更なのですが、今回は新バージョンメニューである「三代目てつや醤油・匠」にチャレンジしてみましたので、その報告をいたします。
早速、肝心の味ですが・・・うむ、まあまあかな。スープは通常の醤油ラーメンと同じ、豚骨醤油。新バージョンはそこに魚粉と削った鰹節がトッピングされ、逆にラードが少なめな感じです。そのため、通常の醤油ラーメンよりも若干、甘くて柔らかめに感じるスープに仕上がっています。このあたりは個人の好みで評価が分かれるところだと思います。私はぶっちゃけ通常の醤油ラーメンの方が好きかも。麺はやや細めの中太ちぢれ麺。これは通常の醤油ラーメンと同じものですね。ということで、総合的には合格。ただ、「てつや」の通常の醤油ラーメンの方が私には合っています。新バージョンはちょっと上品なので物足りないんですよね。流行語のノリで語ると、通常の醤油ラーメンの方が「ワイルドだぜ～」ってな感じです。
母の日のお祝いを一日前倒しにして今日、行うことにしました。おいしい料理を食べてワインを飲むなら翌日、休みの方が良いといった理由で。で、以下のようなメニューを夕食で作りました。
○コンビーフと春キャベツのパスタ
○黒毛和牛のフィレステーキ
○トマトとアンチョビのチーズグリル
○生ハム
○サラダ
○バケット
○赤ワイン
どちらもおいしくいただきましたが、特にコンビーフと春キャベツのパスタは我ながら絶品でした。簡単に言うとペペロンチーノに春キャベツとコンビーフを炒めたものを絡めたものです。コンビーフは値段が高くてちょっと贅沢ですが、マジでおいしいのでみなさまもぜひ一度、お試しください。
ちなみに息子たちから妻にはカーネーションを中心とした花束が贈られました。昨年まではそこに手紙が付いていたのですが、今年は手紙は付いていませんでした。二人とも大学生になったので、やはりもう恥ずかしいんでしょうね。
終日、函館で仕事をして、夕方の便で東京に戻ってきました。
そんな中、本日の昼食は最近、食べログで人気が上がって来た「ずん・どう」の函館駅前店で「初代Ｚらーめん（￥820）」を食べました。お店の一番人気は「80年代塩ラーメン」だったのですが、敢えて2番人気の醤油味のこちらのラーメンを選択してみました。朝市近くにあるお店であったため、「函館なら塩でしょ？」といった観光客の思い込みで「80年代塩ラーメン」が一番人気になっただけで、2番人気のこちらのラーメンの方が実はおいしいのでは？と勝手に思い込んだからです。
で、肝心の味ですが・・・うーむ、微妙。そこそこおいしいですが、感動するまでには至りませんでした。スープは豚骨醤油＋背脂。麺は中太ちぢれ麺。ぶっちゃけ、そこそこありがちなラーメンでした。次に来る時には一番人気の「80年代塩ラーメン」を食べて、真の実力というものを確認してみたいと思います。
今日は函館に来ています。函館は今が桜の満開の時期。仕事の移動中に五稜郭の近くを通ったので桜の写真を撮りました。日本列島って南北に長いなあとしみじみ感じた今日この頃です。
妻と映画「ももへの手紙」を観に行きました。作風が妻の好きなジブリ映画に似ているため、妻が興味を持っていたからです。実際にはジブリは協力程度に関わっただけなのですが、作画監督の安藤雅司氏が元ジブリ出身で、ジブリ在籍中には「もののけ姫」や「千と千尋の神隠し」などの作画監督をしていたそうです。なので絵のタッチがジブリ映画に似通っているんですね。で、実際に観た感想は・・・まあまあでした。そのままジブリ映画だと言っても違和感のないおもしろい作品でした。興味のある方は鑑賞してみてください。
今日は妻と二人で軽井沢までドライブ・・・のはずだったのですが、朝から豪雨であえなく中止。結局、車で小一時間ほど掛かる大型ショッピングモールまで遠出をして買い物をして帰ってきました。明日は映画、あさっては連休最後で自宅でのんびり過ごす予定ですので、この連休は結局、旅行らしい旅行は出来ずに終わりそうです。でも、心身ともにゆっくり休ませることが出来たので、これはこれで良い休暇だったんでしょうね。昨日と今日はパチンコにも行かず、その分、負けませんでしたし（苦笑）
関東地方は今日は大雨。なので夕食の買い出しに近所のスーパーへ行ったくらいで後は自宅で大人しく過ごしました。趣味のパチンコにも行かず、DVDを鑑賞して過ごした一日でした。
そんな状況なので夕食は少し手間をかけてイタリア料理を作ってみようということで、初レシピも取り入れながら挑戦してみました。メニューとしては以下の通り。
○生パスタのカルボナーラ（パスタは手作りで）
○小海老のアンティパスタ
○鶏のレモン＆ミルク煮
○生ハム
○サラダ
○バケット
○イタリアワイン（白）
カルボナーラは私の定番メニューですし、パスタから作りましたのでなかなかおいしく出来たのですが、小海老のアンティパスタと鶏のレモン＆ミルク煮は正直、イマイチの出来でした。とりわけ鶏のレモン＆ミルク煮は家族にはそこそこ好評でしたが、私としては満足の行く出来ではなく、小海老のアンティパスタに至ってはぶっちゃけおいしいものではありませんでした。両方ともあさっりした味付けなので誤魔化しが効かなかったようです。残り3日の連休ですが、そのうちの1回は夕食でリベンジしたいと思っています。
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